Over Martijn

Mijn liefde voor écht goede koffie begon met nieuwsgierigheid. In 2022 startte ik met een beginnerscursus Coffee Brewing om het volledige proces van koffiezetten te begrijpen. Alles kwam voorbij — behalve werken met een espressomachine. Dat veranderde in 2023, toen ik onverwacht op een groot evenement in een barista‑setting belandde. Daar werkte ik voor het eerst met een professionele espressomachine, en vanaf dat moment was ik verkocht.

Die ervaring smaakte naar meer. In augustus 2023 behaalde ik mijn SCA Barista Skills Intermediate certificaat en kocht ik mijn eigen espressomachine. Stap voor stap breidde ik mijn mobiele setup uit, zodat ik sinds juli 2025 ook koffie op locatie kan verzorgen — van kleine bijeenkomsten tot grotere evenementen. Mijn eerste opdrachten deed ik om mijn dochter te steunen met sponsoring voor een goed doel: scholing voor zigeunerkinderen in Roemenië.

Doordeweeks maak ik mijn collega's blij met verse koffie op kantoor. Sommige collega's drinken zelfs niets anders meer dan mijn koffie. Die waardering — en het plezier van mensen verrassen met kwaliteit — is precies waarom ik dit werk met zoveel passie doe.